Espero que estéis todos disfrutando de estas fechas y que estéis comiendo bien y rico (jejeje). Traigo otra idea para hacer de comer en Nochevieja (aunque también podría servir para Nochebuena u otro evento con la familia y amigos).
Los platos que propongo son (los que yo misma voy a preparar para fin de año) son:
- Rollitos de hojaldre
- Mini empanadas de espinacas, bacon y queso de cabra
- Foie con mermelada de fresas
- Solomillo de cerdo en salsa de tomate asado con patatas cuadradas
A esto se le puede sumar queso, jamón, gambas... y una buena mousse de chocolate o tarta de queso, por ejemplo, que son fáciles de hacer y se pueden preparar uno o dos días antes.
Los ingredientes que necesitaréis para este menú son:
1. Rollitos de hojaldre:
- masa de hojaldre
- sobrasada
- chorizo picante
- chorizo normal
- minisalchicas
- tomate frito
- huevo duro
- atún
- huevo para dorar
- y cualquier cosa que se te ocurra para el relleno
- masa de hojaldre
- espinacas frescas
- bacon en lonchas
- queso de cabra en rulo
- huevo para dorar
- foie
- mermelada de fresas (o de tomate)
- tostaditas
- solomillo de cerdo cortado en medallones
- patatas
- sal
- aceite para freír
- aceite de oliva
- Oporto
- salsa de soja
- tomates
Y ya está. Qué rico! Espero que os guste y os dé ideas para esa o cualquier otra noche especial!
¡FELIZ AÑO NUEVO!
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