Menú Fin de año

Espero que estéis todos disfrutando de estas fechas y que estéis comiendo bien y rico (jejeje). Traigo otra idea para hacer de comer en Nochevieja (aunque también podría servir para Nochebuena u otro evento con la familia y amigos).

Los platos que propongo son (los que yo misma voy a preparar para fin de año) son:
  • Rollitos de hojaldre
  • Mini empanadas de espinacas, bacon y queso de cabra
  • Foie con mermelada de fresas
  • Solomillo de cerdo en salsa de tomate asado con patatas cuadradas

A esto se le puede sumar queso, jamón, gambas... y una buena mousse de chocolate o tarta de queso, por ejemplo, que son fáciles de hacer y se pueden preparar uno o dos días antes.

Los ingredientes que necesitaréis para este menú son:

          1. Rollitos de hojaldre:
    • masa de hojaldre
    • sobrasada
    • chorizo picante
    • chorizo normal
    • minisalchicas
    • tomate frito
    • huevo duro
    • atún
    • huevo para dorar
    • y cualquier cosa que se te ocurra para el relleno


          2. Mini empanadas de espinacas, bacon y queso de cabra:
    • masa de hojaldre
    • espinacas frescas
    • bacon en lonchas
    • queso de cabra en rulo
    • huevo para dorar


          3. Foie con mermelada de fresas:
    • foie
    • mermelada de fresas (o de tomate)
    • tostaditas

          4. Solomillo de cerdo en salsa de tomate asado con patatas cuadradas:

    • solomillo de cerdo cortado en medallones
    • patatas
    • sal
    • aceite para freír
    • aceite de oliva
    • Oporto
    • salsa de soja
    • tomates

Y ya está. Qué rico! Espero que os guste y os dé ideas para esa o cualquier otra noche especial!


¡FELIZ AÑO NUEVO!

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